Kuharski petek

Ker smo v Prvačini včeraj imeli odprtje še ene razstave na temo aleksandrink. Tokrat sem bila zadolžena za pripravo humusa (pireja iz leče ali čičerike) in polnjenega arabskega kruha ... z mesom.

Kruh sem delala skoraj ves dan, kajti je kar trikrat vzhajal. Kruh mora tudi po peki ostati bel. To so nekakšne lepinje ... ker so bile namenjene degustaciji, sem jih oblikovala v mini izvedbi ...

Kako pa je zgledal končni izdelek si lahko ogledate na spletnem portalu RTV Slovenija, saj so predvajali prispevek iz Prvačine pri dnevniku ob 22.00 uri (5'40'').

Nekaj receptov je objavljenih na spletni strani www.aleksandrinke.si.